總書記囑托
習近平總書記2020年6月9日在銀川市西夏區志輝源石酒莊葡萄種植基地視察時強調——
寧夏要把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來，提高技術水平，增加文化內涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。
位于賀蘭山東麓葡萄酒文化旅游長廊上的志輝源石酒莊。（無人機照片）
【行進筆記】
黨的十八大以來，習近平總書記兩次視察寧夏，都對寧夏葡萄酒產業發展提出要求、指明方向。2020年6月，他到銀川市西夏區志輝源石酒莊葡萄種植基地，同工人和技術人員親切交流，了解葡萄種植技術、產品銷路和收入情況?！半S著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產業大有前景?！笨倳泴幭钠咸丫飘a業寄予厚望。
從一串巴掌大的葡萄，到一個綜合產值300億元的產業，沿著習近平總書記指引的方向，寧夏一路破圈而行，把小葡萄做成了享譽中外的大產業。
這條路，寧夏歷經坎坷，卻前景無限；這條路，寧夏奮力奔跑，志在必得。
關于蝶變，自信源于那個夏天
2022年5月16日，晴，志輝源石酒莊
夏日，賀蘭山下的蔥蘢直延百里，綠油油的葉子、沉甸甸的果穗，一派欣欣向榮。
與這景色呼應的，是一座座星羅棋布的特色酒莊。這其中最特別的一座，要數志輝源石。
驕陽似火，烤得地上火辣辣的。即便如此，志輝源石酒莊的葡萄園里工人們仍搶抓葡萄生長關鍵期，悉心為每一株葡萄打副梢。今年，酒莊的800畝葡萄10歲了，正值出好酒的時期。
“一個多月沒休息了，每天都有游客到酒莊游覽?！币灰姷接浾?，志輝源石酒莊總經理袁園就傾訴了甜蜜的“負擔”。
采訪當天，并非周末，袁園的手機不停作響，都是聯系參觀酒莊的。去年，酒莊接待游客35萬人次，比2020年增加40%。
生意甚好的另一邊，卻是葡萄酒行業發展并不景氣的現實。
面對困境的底氣，究竟來自哪里？這份自信的源頭，繞不開2020年的那個夏天。當年，疫情席卷全球，多行業受到嚴重影響。這一年6月，習近平總書記在寧夏開啟了全國兩會結束后的首場調研。
首場的分量不言而喻。但是袁園沒想到，調研的點放在了自己的酒莊。
時至今日，袁園對總書記的諄諄教誨記憶猶新：“總書記說‘寧夏要把發展葡萄酒產業同加強黃河灘區治理、加強生態恢復結合起來’，看來這些年我們的發展路子是對的，我們一定會再接再厲，在行業內做出個樣子來?！?/p>
葡萄種植與生態恢復結合，袁園的父親袁輝最有發言權。耗時25年，袁輝在1.8萬畝地中撿石頭、植樹種草，硬是把荒地變成一片綠洲。因為他深諳這一片綠對酒莊發展、對生態保護的意義：“我們做綠化、種植防護林，大幅提高了森林覆蓋率，對葡萄形成一道天然的生態屏障。這滿目的綠，也成為吸引游客品酒游玩的重要因素?！?/p>
當下，融入國內大循環成為企業破困突圍的新契機。市場競爭激烈，志輝源石慢不得，發力點在何方？“一二三產業融合發展?！痹瑘@的一句話，讓答案呼之欲出。
借助多年積攢下來的綠色家底，這兩年，志輝源石瞄準國內巨大的消費市場，從建筑注入漢代文化，再到酒莊開啟葡萄認養、舉辦“海棠節”“自釀節”，在每個環節都融入“旅”和“游”的元素，既賺到了“人氣”，也賺到了“財氣”。同時，他們通過研究消費者的口味偏好，調整釀造和種植技術，生產出一批國人愛喝的葡萄酒。
采訪過程中，袁園一直在講述這樣一種觀念：生態，對于一個產業而言，既是立業之本、也是社會責任。袁園說，總書記到酒莊考察時，他們對周邊礦坑的治理修復才剛起步，兩年時間過去，這里已經有了不小的變化——礦坑生態修復已完成，攀巖館主體結構成型，體育場館主體完工。
志輝源石變廢為寶、點綠成金的故事還在續寫……
游客在鎮北堡鎮昊苑村的農家樂里燒烤。
關于致富，生態本身就是經濟
2022年5月17日，晴，銀川市西夏區鎮北堡鎮昊苑村
美酒飄香、后味無窮，葡萄的魅力不僅于此，在它的背后，還有一片惠及民生的大產業。
一大早，趁游客還沒到來，昊苑村黨支部書記曹東旭趕緊和幾個民宿老板開碰頭會。5天前，我區恢復了旅行社及在線旅游企業經營跨省團隊旅游業務，如何抓住大好機遇，他們商量了一個多小時。
昊苑村，這個由陜西、甘肅、安徽等8省17縣自主移民構成的村落，幾乎每個清晨都是被葡萄“叫醒”的。
種葡萄釀葡萄酒、去周邊酒莊務工、經營自家客?！辉反迕繎舸迕竦氖杖攵寂c葡萄有關。這里的老百姓常說一句話：“我們是聞著葡萄果香奔小康的！”
置身賀蘭山東麓葡萄酒產區，這些年，昊苑村不斷擴大葡萄酒產業規模，村民們將1.5萬畝荒地打造成葡萄園，并建成了12家酒莊。昔日飛沙走石的茫茫戈壁，如今已被改造成生機盎然的綠洲。
但是光種植還不夠，昊苑村在“接二連三”上也下足了功夫。
自從村里發展葡萄酒產業，總是有人來考察、旅游。一開始村民還覺得稀奇，后來有人嗅到商機開起了客棧，為游客打造一個能停下來的“家”。
為了把村子變成旅游“寶地”，昊苑人做足了文章。他們從硬件設施入手，從通上下水再到改造天然氣，一個都不落；還把60公里的村道改成柏油路，方便游客出行；通過墻繪“講述”葡萄酒的故事，并配上網言網語……村子越來越美，吃著“自力更生飯”的村民們創業積極性又一次迸發。
2017年，在外打拼多年的村民張莉將自家閑置的老院子進行改造，開辦民宿，旺季時一房難求。村民張海棠斥資100萬元，打造了庭院式民宿，每逢節假日，訂房、吃飯的人便排起長隊，僅去年收入就達70多萬元。
“生態本身就是經濟?！标辉啡苏诓粩嗉由顚α暯娇倳涍@句話的理解。
“周邊有葡萄酒莊、賀蘭山巖畫、鎮北堡西部影城等旅游資源，這都是其他地方學不走的優勢?！辈軚|旭興奮地講述著村子的未來，他們打算利用已經開通的旅游專線，加大招商引資，繼續做大民宿和餐飲，同時聯合企業舉辦各類品酒節、體驗式訪學等活動，讓昊苑村成為品酒、看山、觀星的好地方。
關于成長，全力奔向紫色夢想
2022年6月24日，晴，賀蘭山東麓國際葡萄酒博物館
要想了解葡萄酒，得先了解寧夏葡萄酒產業發展的脈絡。
眼下，翠綠藤蔓上的串串果實煥發出勃勃生機，正在奔向新一輪收獲季。而位于銀川市閱海灣中央商務區的賀蘭山東麓國際葡萄酒博物館，則通過釀酒陶罐、藤蔓、葡萄酒等，以另一種形式展示葡萄千百年來的“勃勃生機”。
從博物館陳列的葡萄根系看起，我們一起探尋寧夏葡萄酒的前世今生。
地處北緯38度的黃金地帶、擁有1100米的黃金海拔，好山好地，適合種葡萄釀美酒?！妒酚洝酚涊d，公元前138年，西漢特使張騫出使西域引進葡萄品種和釀造技術，經新疆、甘肅河西走廊至寧夏，寧夏成為我國最早種植葡萄并釀造葡萄酒的地區之一。在“最早”+“最好”的催化下，經歷上千年沉淀，帶有寧夏基因、寧夏記憶的葡萄酒逐漸在餐桌和國際大賽嶄露頭角。
走進地下酒窖，一股濃郁的葡萄酒香氣撲面而來。這里貯存著上萬瓶葡萄美酒，其中不乏許多獲得國際大獎的“名酒”。但是酒香也怕巷子深，2015年寧夏葡萄酒僅銷售2.3萬噸，不足產量的30%。
寧夏人是幸運的，因為在發展的每一個關鍵節點，都有習近平總書記的關心和指導。2016年、2020年，總書記視察寧夏，深刻闡述了經濟發展和生態保護的關系，為寧夏葡萄酒產業發展謀長遠。沿著總書記的指引，寧夏奮起直追，從推進區域化布局到標準化生產，從品牌化經營到融合發展，舉全區之力精心培育葡萄酒產業。
2021年，寧夏葡萄酒迎來高光時刻——連續舉辦9屆的寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會，被冠之“國字號”。這一年，全國首個葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區落戶寧夏……一子落而滿盤活。沉甸甸“國字號”金名片讓寧夏葡萄酒產業正式進入國家戰略，成為中國葡萄酒的“代言人”。
2021年，當全球葡萄酒銷售遭遇“寒冬”時，寧夏交出了一份可圈可點的成績單——葡萄酒產量達到1.3億瓶，全年葡萄酒銷售額增長15%、出口額增長256%！
這份傲人的成績單飽含了初心到匠心的堅守，也蘊含了傳承到發揚的賡續。如今，賀蘭山東麓在國際市場不再是跟隨者，而是直面世界葡萄酒強國，用足夠的自信建立自己的話語體系，喊出“中國葡萄酒，當驚世界殊”的口號，全力奔向一個屬于中國的紫色夢想。（記者 姜璐/文 白茹/圖）
【講述】
加油干！金山銀山幸福長
講述人：蘇金萍（志輝源石酒莊工人）
在習近平總書記視察寧夏的央視新聞里，總書記與幾位工人親切地打招呼，離總書記最近的就是我。
我是農民，天天和地打交道。
22年前，沒吃過一粒葡萄的我，從老家西海固移民到昊苑村，成了酒莊的一名工人。
在我眼里，葡萄是個稀罕物，金貴得很，我沒信心，怕“伺候”不好它。好在技術人員手把手教如何開溝、上架、抹芽、埋土，我雖不識字，但師傅教的要領全記在心里了，我們十幾個人中，數我學得最快。我堅信，只要眼里有活，一株一株地過，就不會出錯。
我和丈夫沒文化，但決不怕吃苦。干了幾年后，我成了管理員，每天帶領二十多人干活。丈夫也從酒莊的大車司機成長為酒窖管理員，我們兩個人每月合起來能掙1萬多元錢，比從前在老家一年收入都高，苦日子總算熬出了頭。
2年前，我正在地里鋤草，老遠看到幾個穿白色襯衣的人走過來，最前面的人居然是習近平總書記！他和藹可親，關心我們每天掙多少錢、收入有沒有保障，問得仔細、暖心。
村里讓我作為致富帶頭人，給大家講我的致富故事，我不懂大道理，只是發自心底地想說，脫貧忘不了黨、忘不了總書記！
我在酒莊干了22年，靠著這份工作，我養大了兒子、供他上大學，家里蓋新房、還買了汽車，酒莊不僅是我掙錢的地方，也是我的家。我現在工作的這塊地，一共192行，每行200米，每一寸土地都是我用腳底板丈量出來的、也是我灑過汗水的，我要把葡萄園當作自家地一樣照顧好。
總書記講過，綠水青山就是金山銀山。眼前的這片園子，就是我要守護的“金山銀山”。（記者 姜璐 整理）
【對話】
2020年，習近平總書記在寧夏視察時，對葡萄酒產業發展提出了“假以時日，10年、20年，當驚世界殊”的要求。不久前閉幕的自治區第十三次黨代會，描繪了寧夏未來五年的發展藍圖。這張藍圖中，特別提到了大力發展葡萄酒等“六新六特六優”產業。
當下，葡萄酒供給體系重建、發展格局重構、精準優勢重塑，寧夏葡萄酒產業迎來了千載難逢的機遇。如何利用“最佳”，把葡萄酒產業打造為“最好”？
記者：業內盛傳一句老話——七分葡萄三分釀。在種植和釀酒這塊，這兩年都做了哪些工作、成效如何？
賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會主任黃思明：我們通過構建產業體系來提升葡萄的品質。一方面把100萬畝未高效利用的土地納入規劃，分區分類優化種植布局、品種布局。另一方面推廣應用深溝培肥、淺溝定植、行間生草等栽培技術，運用互聯網、物聯網等技術管理葡萄園，用標準化、機械化、智能化手段不斷提高品質。這兩年全區新增高標準釀酒葡萄基地近20萬畝，新建酒莊50多家，目前國際葡萄酒生產釀造先進設備和技術在產區應用率超過了90%。
國家葡萄產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授段長青：我和團隊聯合國家有關部門、相關協會，對全國葡萄酒市場進行了調研和細分，總結出不同群體對葡萄酒口感、品質的需求。我每個月都要來寧夏，指導酒莊根據消費群體的不同需求，運用智慧化方式，不斷調整種植管理技術和釀造工藝方法。近幾年，寧夏葡萄酒品牌知名度認可度越來越高、產業發展空間巨大，空間有多大、潛力就有多大。建議寧夏把葡萄酒當作一個全新的產業，著力打造本土微生物菌劑開發、新裝備研發生產、橡木桶及替代容器生產、瓶塞瓶帽制造、包裝設計印刷、倉儲物流等全產業鏈，不斷擦亮寧夏葡萄酒的“金字招牌”。
記者：一部電視劇《山海情》，讓更多人了解到賀蘭山東麓產區的“風土”和“人情”。接下來，我們在“葡萄酒+文旅”上有哪些新舉措？
黃思明：葡萄酒是蘊藏歷史與文化價值的藝術品。我們正在充分利用國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區、中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會等平臺優勢，加大推介、盤活資源，努力實現“流量”轉化。同時借助寧夏葡萄酒旅游的獨特性、區位性，整合賀蘭山東麓現有的史前文化、農耕文化、黃河文化、移民文化，加快酒莊旅游線路產品創新、葡萄酒產業與康養產業融合，還啟動建設了葡萄酒主題影視拍攝基地、葡萄酒文化產業園區，開發了主題休閑、健康養生等為一體的產業鏈，讓寧夏葡萄酒文化真正融入酒中，成為消費者心里揮之不去的回憶。（記者 姜璐）
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